slide 1
Image Slide 2
Kona - Hawaii
Image Slide 1
Magic Sands - Hawaii
Image Slide 3
Mauna Kea - Hawaii
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow

Grydebrød

Ingredienser 800 g Mel 2 g Gær 10-15 g Salt 6 dl koldt vand Dag 1 Smuldr gæren i vandet og opløs den helt. Mix mel og salt, derefter kom vandet (med gær) heri.  Rør rundt med hånd/spartel til ensartet dej. Dæk dejen til med et låg eller noget film.  Stil dejen til hævning...

Franskbrød

2. Stk. 450 g vand 790 g hvedemel 12 g salt 12 g sukker 12 g bageenzymer eller S500 18 g gær eller ca.5 g tørgær 35 g olie evt. 18 g hvedesur  Bland alt.  Ælt 5 min. langsomt og 5 min. hurtigt. Vej dejen af på 650 g og virk dem op.  Lad...

Spaghetti alla Bolognese

Til 4 personer Ingredienser  En god oliven olie  200-250 g. Røget bacon  1-2 fed Hvidløg  1-2 Alm. løg fint hakket  500 g. Hakket oksekød  1 dåse. Flået tomater  1 glas. Soltørret tomater u/olie  Rosmarin – Frisk  Tørret basillikum  Salt  Peber  Evt.  lidt frisk Chilli  Tilbehør  Paste, helst frisk...  Fremgangsmåde Steg baconen næsten sprød på...