2. Stk. 450 g vand 790 g hvedemel 12 g salt 12 g sukker 12 g bageenzymer eller S500 18 g gær eller ca.5 g tørgær 35 g olie evt. 18 g hvedesur Bland alt. Ælt 5 min. langsomt og 5 min. hurtigt. Vej dejen af på 650 g og virk dem op. Lad...
Spaghetti alla Bolognese
Til 4 personer Ingredienser En god oliven olie 200-250 g. Røget bacon 1-2 fed Hvidløg 1-2 Alm. løg fint hakket 500 g. Hakket oksekød 1 dåse. Flået tomater 1 glas. Soltørret tomater u/olie Rosmarin – Frisk Tørret basillikum Salt Peber Evt. lidt frisk Chilli Tilbehør Paste, helst frisk... Fremgangsmåde Steg baconen næsten sprød på...